Người bệnh viêm gan C nên ăn gì, kiêng ăn gì tốt cho sức khỏe?

0

Bệnh viêm gan C nếu không phát hiện bệnh sớm và điều trị bệnh sẽ rất nguy hiểm, có thể nguy hiểm đến tính mạng. Khi mắc bệnh người bệnh cần chú ý vấn đề ăn uống, biết mình nên ăn gì, kiêng ăn gì để hỗ trợ điều trị bệnh tốt nhất.

Viêm gan C là một trong những căn bệnh có mức độ tử vong cao do bệnh diễn tiến âm thầm đến khi phát hiện đã chuyển sang mãn tính và để lại hậu quả nặng nề là những bệnh gan nguy hiểm, có mức độ tử vong cao như xơ gan, ung thư gan, tuy vậy, bệnh viêm gan C vẫn còn ít được quan tâm.

Khi phát hiện bệnh, ngoài việc sử dụng thuốc uống theo bác sĩ yêu cầu thì người bệnh cần duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, có như vậy bệnh tình mới có thể thuyên giảm.

Người bị bệnh viêm gan C có nên dùng nấm lim xanh không?

Nấm lim rừng tự nhiên trong khoa học có tên là Ganoderma Lucidum, họ Nấm linh chi. Nấm lim xanh được phân bố chủ yếu ở các cánh rừng nguyên sinh ở Trường Sơn – Quảng Nam, Tây Nguyên và Nam Lào.

Nấm lim xanh nổi tiếng bởi tác dụng tuyệt vời của nó đối với sức khỏe, đặc biệt là các bệnh về gan. Chứa nhiều vitamin và khoáng chất như: Lingzhi-8 Protein, Polysaccharide, Ganodermic, Glycoprotein, Nucleotide, Peptidoglycans, Beta Glucan, Triterpenes, Adenosine, Germanium, Aromatase inhibitor, Alpha reductase, Letinan… nấm lim rừng có khả năng hỗ trợ trị nhiều căn bệnh nguy hiểm, cải thiện tình trạng bệnh và tăng tuổi thọ cho bệnh nhân:

  • Ung thư
  • Cao huyết áp
  • Bệnh tiểu đường
  • Viêm gan (A, B, C), xơ gan, gan nhiễm mỡ.
  • U xơ tử cung
  • Thấp khớp, gout, loãng xương
  • Mỡ máu

Trong số những dược chất có trong nấm lim xanh, peptidoglycan là một trong những dược chất quan trọng và có tính bảo vệ gan rất mạnh. Lucidum proteoglycan (GLPG) là loại peptidoglycan có hoạt tính kháng virus mạnh, giúp chống độc gan, chống gan bị tổn thương.

Để hiểu rõ hơn về tác dụng của nấm lim xanh, bạn có thể tìm hiểu thêm tại Tác dụng nấm lim xanh.

Nấm lim xanh có tác dụng rất tốt cho người bị bệnh viêm gan C
Nấm lim xanh có tác dụng rất tốt cho người bị bệnh viêm gan C

Có rất nhiều cách để sử dụng nấm lim xanh nhưng đối với người bị bệnh viêm gan C thì tốt nhất là nên sử dụng theo hai cách sau:

Nấm lim xanh hãm trà

Pha trà nấm lim rừng tự nhiên để uống là cách chế biến đơn giản được nhiều người thực hiện, nhất là giới nhân viên văn phòng.

Để ủ trà nấm lim bạn cần những nguyên liệu sau: 10 – 15g nấm lim rừng tự nhiên Quảng Nam khô (bạn có thể chọn nấm lim xanh tự nhiên thái miếng hoặc là nấm lim xanh tự nhiên nguyên cây đều được), bình thủy tinh hoặc ấm trà, 1 lít nước nóng

Cách pha trà: Việc đầu tiên chúng ta phải làm sạch nấm lim rừng tự nhiên. Lấy nấm lim xanh ngâm với nước đã được pha loãng với muối tầm chục phút để giảm bớt vi trùng, bụi bẩn. Với nấm lim rừng chưa bị thái lát thì mọi người cần bổ sung thêm bước lấy dao chặt bỏ phần gốc nấm dính gỗ lim chứa độc tố, rồi chúng ta thái nấm nhỏ ra để dược tính tan trong nước sôi nhanh nhất. Cho nấm vào ấm trà đổ nước sôi vào hãm trong 30 phút thì có thể sử dụng. Uống hết nước nấm lim, chúng ta có thể đổ thêm 1 lượt nước sôi nữa để tận dụng hết dược chất trong nấm lim rừng tự nhiên

Các chị em có thể lấy bã nấm nghiền nhỏ, cho 1 thìa mất ong trộn đều để đắp mặt làm mờ tàn nhang, thâm nám.

Nấm lim xanh tán bột uống

Tán bột nấm lim rừng là cách sử dụng nấm được nhiều người thực hiện bởi sự tiện lợi trong quá trình dùng.

Để tán bột nấm lim xanh bạn cần chuẩn bị 200g nấm lim xanh khô, nước sôi…

Nấm lim rừng chúng ta ngâm với nước muối loãng 5 – 10 phút để loại bụi bẩn, độc tố, cho nấm phơi khô thật kỹ, tiếp đến nghiền nhuyễn nấm lim thành bột mịn, bảo quản trong bình thủy tinh rồi đậy nắp thật kín. Mỗi lần sử dụng bạn cho 10 – 20g bột nấm lim rừng hòa cùng 1 .5 lít nước sôi, lấy thìa khuấy đều để bột nấm tan trong nước, uống nước nấm nhiều lần trong ngày.

Nấm lim xanh sắc nước uống

Nấu nước nấm lim xanh tự nhiên là phương thức nhiều người thực hiện nhất, cách làm này có điểm mạnh là ai cũng có thể thực hiện, tận dụng được nhiều nhất dưỡng chất trong nấm lim.

Việc trước tiên là chúng ta cần chuẩn bị từ 10 – 30g nấm lim rừng khô (liều lượng nấm dùng tùy vào mục đích sử dụng. Ví dụ người bị bệnh ung thư, xơ gan… phải dùng 30g nấm/lần mới đáp ứng đủ dược chất hỗ trợ điều trị, Muốn uống nấm lim xanh bồi bổ cơ thể… thì chỉ cần 10 – 15g nấm là đủ); nồi sắc làm bằng gốm, sứ…; 2 lít nước lọc.

Các bước nấu nước nấm lim xanh rất đơn giản, dễ dàng thực hiện. Đầu tiên bạn lấy nấm lim xanh ngâm với nước muối loãng 5 – 7 phút nhằm làm sạch nấm. Tiếp đến vớt nấm ra rổ để ráo nước, cho vào nồi, đổ 2 lít nước lọc vào đun sôi, vặn lửa nhỏ và đun đến khi nước trong nồi cạn chỉ còn khoảng 1.5 lít nước thì tắt bếp, chắt ra bình uống dần trong ngày. Đừng vội bỏ phần bã nấm đi, ngày hôm sau cho thêm 1.5 lít nước, đun tới khi cạn còn khoảng 1 lít nước chắt ra để uống.

Bã nấm còn lại chị em có thể dùng để nghiền nhỏ, đắp mặt làm mờ nám, tàn nhang, trị mụn, làm mờ nếp nhăn rất tốt.

Người bệnh viêm gan C nên ăn gì?

Nấm

Nấm là một trong những thực phẩm bệnh nhân viêm gan C nên ăn để chống lại bệnh tật. Trong các loại nấm như nấm hương, nấm rơm, nấm mộc nhĩ, nấm lim xanh… chứa nhiều chất quý: Polysaccharide, Beta Glucan… Đây là các chất kích thích hệ miễn dịch mạnh nhất, giúp tăng cường sức đề kháng để tiêu diệt, chống chọi virus viêm gan C. 

Rau xanh

Trong các loại rau xanh như: rau bi na, rau cải, rau muống, cần tây… chứa rất nhiều chất xơ. Chất xơ không chỉ giúp ngăn ngừa ung thư, béo phì, tránh gây mỡ máu và sỏi thận mà còn giúp bệnh nhân viêm gan C dễ tiêu hóa. Do vậy, người bệnh cần đảm bảo bổ sung một lượng chất xơ cần thiết hàng ngày. 

Thực phẩm giàu protein (đạm)

Chúng ta có thể tìm thấy protein có nhiều trong các loại thực phẩm như trứng, sữa và các chế phẩm từ sữa, thịt gà, các loại đậu… Do đó, người bệnh viêm gan C nên cung cấp đủ lượng đạm cho cơ thể mỗi ngày. Chất đạm đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cơ bắp, giúp hồi sức và phục hồi tế bào gan, duy trì các hoạt động sống hàng ngày.

Những thực phẩm có chứa nhiều Protein
Những thực phẩm có chứa nhiều Protein

Hoa quả

Người bệnh cần ăn nhiều hoa quả tươi, các loại trái cây ngọt như chuối, dưa hấu, quả lựu,… để tận dụng đường glucose tạo năng lượng cho cơ thể. Đồng thời ăn nhiều món được chế biến từ các loại rau xanh, cà rốt, khoa tây, ớt chuông, bí đỏ… hay tráng miệng với bơ, trái cây họ cam… là những thực phẩm giàu chất xơ, nhiều chất khoáng, vitamin A, B, C, E… rất cần thiết để gan duy trì các hoạt động vì những chất này giúp cho các chuyển hóa ở gan được tốt hơn.

Không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch, vitamin và khoáng chất còn giúp giải độc gan, giải độc cơ thể. Khi có hệ miễn dịch khỏe mạnh, bệnh nhân viêm gan C sẽ được ngăn chặn tác nhân gây hại cho cơ thể, giúp đào thải virus nhanh hơn.

Tinh bột

Cơm, bánh mì, bún… là những thực phẩm thuộc nhóm tinh bột mà người bệnh mắc viêm gan C nên bổ sung một cách cân đối, phụ thuộc vào thể trạng của từng người. Nhóm tinh bột này giúp gan dự trữ được nguồn năng lượng bị hao hụt đi trong hoạt động sống hàng ngày. Việc loại bỏ hoàn toàn tinh bột trong chế độ ăn sẽ khiến gan không có nguồn dự trữ, cơ thể không thể hoạt động được.

Người bệnh viêm gan C kiêng ăn gì?

Thịt đỏ

Trong cơ thể gan là nơi dự trữ nhiều chất sắt nhất và ở người bị nhiễm virus viêm gan C hàm lượng sắt thường cao hơn so với bình thường. Do đo, người bệnh nên tránh các loại thịt đỏ (thịt lợn, thịt bò, thịt dê…) để hạn chế lượng sắt đưa vào cơ thể làm tổn thương gan nghiêm trọng hơn.

Rượu, bia, thuốc lá

Trong rượu bia, thuốc lá chứa cồn và chất kích thích ảnh hưởng xấu đến hoạt động của gan. Khi mắc bệnh viêm gan C mà vẫn lạm dụng các loại đồ uống… này sẽ khiến gan tổn thương nghiêm trọng, dẫn đến xơ gan, thậm chí ung thư gan.

Nội tạng động vật, lòng đỏ trứng

Người bệnh viêm gan C không nên ăn nhiều thức ăn chứa nhiều chất béo, cholesterol xấu như nội tạng động vật (tim, gan, lòng heo, óc), lòng đỏ trứng vì virus viêm gan C tấn công gan làm cho khả năng bài tiết mật bị giảm nên không thể tiêu hóa hết các chất béo.

Thực phẩm chưa được chế biến kỹ

Trong những thực phẩm này chứa nhiều virus, vi khuẩn và các chất độc hại sẽ kích hoạt tế bào Kupffer (một loại đại thực bào nằm ở xoang gan chuyên xử lý các virus, vi khuẩn, hồng cầu chết…) hoạt động quá mức, từ đó tiết ra các chất gây viêm như Interleukin, TNF-α, TGF-ß… là những chất làm tăng tình trạng chết tự nhiên của tế bào gan. Tế bào gan bị hoại tử, chết hàng loạt là nguy cơ  dẫn đến xơ gan, ung thư gan, gia tăng tỷ lệ tử vong.

Ngoài ra người bệnh viêm gan C cần tránh ăn những thực phẩm sau:

  • Thức ăn chiên
  • Bơ, kem, và phô mai béo
  • Thực phẩm có nhiều muối
  • Thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm đông lạnh, thực phẩm đóng hộp và các món ăn vặt.
  • Đồ ăn vặt không có nhiều calo như khoai tây chiên, kẹo.

Tầm quan trọng của chế độ ăn uống cho bệnh nhân viêm gan C

Cơ thể cần được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng để duy trì các hoạt động sống, điều này lại càng có ý nghĩa với những người bị viêm gan C. Việc ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng sẽ giúp người bệnh cảm thấy khỏe hơn và gan được tiếp thêm năng lượng để chống chọi với bệnh. Chế độ ăn cho người viêm gan C nên đảm bảo đầy đủ và cân đối giữa các chất đường, đạm, béo và vitamin, khoáng chất. Kết hợp chế độ luyện tập thể dục thể thao, uống thuốc hợp lý sẽ giúp bệnh nhân mau chóng phục hồi sức khỏe.

Trường hợp bệnh nhân không áp dụng chế độ ăn uống khoa học sẽ khiến bệnh tình nghiêm trọng và diễn tiến xấu hơn.

Ngoài ra, bạn cũng có thể khám phá thêm một công dụng khác của nấm lim xanh tại Nấm lim xanh chữa ung thư máu.

Đặt mua nhanh nấm lim xanh theo địa chỉ dưới đây:

CÔNG TY TNHH NẤM LIM XANH TIÊN PHƯỚC

Địa chỉ: Thôn 4, xã Tiên Hiệp, huyện Tiên Phước, tỉnh Quảng Nam

Số điện thoại: 0982419526

Email: congtynamtienphuoc@gmail.com

Để biết cách phân biệt nấm lim xanh rừng với các loại nấm khác, có lẽ bạn không nên bỏ qua video dưới đây:

Share.

Comments are closed.